среда, 1 февраля 2012 г.

Рыбный пирог




Ингредиенты

1 упаковка слоеного теста
1 стакан риса
200-300 г-вареной горбуши(или банка консервированной горбуши)
100 г-копченой горбуши
3-4 яйца
1/2 ст.- густых сливок или сметаны
тертый сыр
соль, перец, молотый мускатный орех - по вкусу

Способ приготовления

Отварить рис, промыть. Перемешать его с предварительно размятой вилочкой консервой. Посолить, поперчить по вкусу.

Выложить в форму с высокими бортиками раскатанный лист теста так,чтобы оно поднималось на бортики. 
На тесто выложить рис, затем копченую горбушу порезанную мелкими кусочками, посыпать тертым сыром. 
Взбить яйца со сливками,добавить соль,перец,мускатный орех. 
Этой смесью залить рыбу. 
Выпекать при 180°С до румяной корочки. 
Пирог подавать горячим.


6 7 8